【希望之聲2023年9月29日】（主持人：唐韻）節目時長：6分40秒

◇ 節目提要

在歐洲，種植稻米的國家主要集中於地中海地區，而意大利出產的稻米又佔了整個歐洲的40%。阿波羅米（Arborio rice）最早在意大利肥沃的波河流域Arborio小鎮被開發和種植，它的米身有白點，米質較硬，澱粉含量高，是是世界上最著名的米的品種之一，常用於製作意大利燴飯叫Risotto的燴飯，詳情請聽今天的節目。