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【希望之聲2023年9月19日】(主持人:唐韻)節目時長:5分53秒
◇ 節目提要
1431年,一輛滿載威尼斯人的船隻在挪威北部的羅弗敦群島遇險,船上的船員被救上了勒斯特島,後來奎里尼船長在返回威尼斯的時候還帶回了60條挪威鱈魚乾以及乾燥方法, 沒想到曬乾的鱈魚一到威尼斯就受到了當地人熱烈的歡迎,並用它做出了鱈魚泥,並一直流傳到現在,成了威尼斯傳統美食。那這個鱈魚泥是怎麼做的呢?請聽今天的節目。
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