◇ 節目提要

【希望之聲2023年9月14日】（主持人：唐韻） 節目時長：6分52秒 ◇ 節目提要 節瓜也叫西葫蘆或意大利瓜，它很有營養，也很好吃，但節瓜在高溫爆炒時產生的丙烯酰胺在所有蔬菜中是最高的，那丙烯酰胺是怎麼產生的？又該如何烹飪節瓜才能避免這個問題呢？請聽今天的節目。…