【希望之聲2023年8月18日】（主持人：唐韻）節目時長：5分51秒

◇ 節目提要

除了上次我們分享的吃糖多會產生AGES,還有另外一個途徑會讓我們攝入過多的AGES.例如吃燒烤時，含蛋白質和脂肪多肉在高溫下會發生「美拉德反應」（Maillard Reaction）。這種反應在製造香氣的時候，還會產生大量晚期糖基化終末產物（AGEs），那麼如何減少人體的AGES 呢？請聽今天的節目。