蘭州拉麵的歷史和做法

希望之聲 - FM96.1 灣區台
蘭州拉麵的歷史和做法
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◇ 節目提要

【希望之聲2023年6月1日】(主持人:唐韻) 節目時長:6分53秒 ◇ 節目提要 蘭州拉麵是被稱為中華第一面,它講究:「一清、二白、三紅、四綠、五黃」,也就是「湯汁清、蘿蔔白、辣椒紅,蔥花綠、麵條黃」。 那蘭州拉麵是怎麼起源的,製作有什麼與眾不同呢?請聽今天的節目。…

【希望之聲2023年6月1日】(主持人:唐韻)節目時長:6分53秒

◇ 節目提要

蘭州拉麵是被稱為中華第一面,它講究:「一清、二白、三紅、四綠、五黃」,也就是「湯汁清、蘿蔔白、辣椒紅,蔥花綠、麵條黃」。

那蘭州拉麵是怎麼起源的,製作有什麼與眾不同呢?請聽今天的節目。

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