麻花的歷史與十八街大麻花的來歷

希望之聲 - FM96.1 灣區台

麻花的歷史與十八街大麻花的來歷

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【希望之聲2023年5月11日】（主持人：唐韻）節目時長：7分4秒

◇ 節目提要

麻花，是中國的一種特色油炸麵食小吃。據說起源於東漢時期，是柴文發明的。相傳很久以前，大營一帶毒蠍橫行，人們為了詛咒，每年陰曆二月二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蠍尾狀，油炸後吃掉，稱之為「咬蠍尾」，久而久之，這種「蠍尾」就演變成如今的麻花。那十八街大麻花的來歷又是什麼呢？請聽今天的節目。