文昌鷄名滿天下的由來

希望之聲 - FM96.1 灣區台

文昌鷄名滿天下的由來

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【希望之聲2023年5月3日】（主持人：唐韻）節目時長：6分29秒

◇ 節目提要

相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾隻文昌雞請皇帝品嘗。皇帝品嘗後稱讚道：”雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”文昌雞由此得名，譽滿天下。那文昌鷄又是如何飛到廣州成爲粵菜的一道名菜呢？請聽今天的節目。