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【希望之聲2022年10月28日】(主持人:唐韻)節目時長:5分33秒
◇ 節目提要
秋季是吃南瓜的季節,今天介紹兩種南瓜餅的做法
中式南瓜餅:
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟,
3、將熟了的南瓜搗碎,涼透
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻,揉成面團
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅,包入紅豆餡,按扁。
6、不粘鍋倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發黃後翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可
西式南瓜餅:
在現成的早餐松餅粉中加入適量的南瓜泥,直到成為粘稠的面糊。
到一勺面糊到鍋里,煎到定型翻面,另一面也煎到金黃即可。