【希望之聲2022年10月28日】（主持人：唐韻）節目時長：5分33秒

◇ 節目提要

秋季是吃南瓜的季節，今天介紹兩種南瓜餅的做法

中式南瓜餅：

1、先將南瓜打皮去穰

2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟，

3、將熟了的南瓜搗碎，涼透

4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻，揉成面團

5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅，包入紅豆餡，按扁。

6、不粘鍋倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

西式南瓜餅：

在現成的早餐松餅粉中加入適量的南瓜泥，直到成為粘稠的面糊。

到一勺面糊到鍋里，煎到定型翻面，另一面也煎到金黃即可。