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【希望之聲2022年10月18日】(主持人:唐韻)節目時長:5分33秒
◇ 節目提要
香辣乾絲
食材:乾絲,辣椒粉,五香粉,孜然粉,花椒粉,蔥,姜,食用油
做法:
將乾絲放入滾燙的水中煮2分鐘
用冷水沖洗一遍放入碗中
鍋里放油,油熱了放入蔥姜小火加熱幾分鐘至蔥微焦,撈出
辣椒粉1大勺,胡椒粉1小勺,五香粉1/2小勺,鹽少許,糖1小勺,混合均勻
滾燙的油澆在上面的混合調料裡快速攪拌
倒入乾絲上,再撒上適量的香菜
攪拌均勻即可
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