【希望之聲2022年10月18日】（主持人：唐韻）節目時長：5分33秒

◇ 節目提要

香辣乾絲

食材：乾絲，辣椒粉，五香粉，孜然粉，花椒粉，蔥，姜，食用油

做法：

將乾絲放入滾燙的水中煮2分鐘

用冷水沖洗一遍放入碗中

鍋里放油，油熱了放入蔥姜小火加熱幾分鐘至蔥微焦，撈出

辣椒粉1大勺，胡椒粉1小勺，五香粉1/2小勺，鹽少許，糖1小勺，混合均勻

滾燙的油澆在上面的混合調料裡快速攪拌

倒入乾絲上，再撒上適量的香菜

攪拌均勻即可