【希望之聲2022年9月8日】（主持人：唐韻）節目時長：5分43秒

◇ 節目提要

今天白露，氣候開始轉涼，真正進入秋天，時令水果之一的柚子最適合在這個季節吃了，今天給大家介紹手工的蜂蜜柚子醬的做法，詳情請聽節目。

食材：柚子，蜂蜜，檸檬

做法：

1、柚子用食用鹽在皮上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨

2、將柚子表皮用刀刮下來

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！

4、柚子果肉去掉外層薄膜和籽，然後撕開

5、上鍋煮，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮、檸檬皮屑煮大約10分鐘，

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子果肉了

7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火

8、約半20分後，待水分耗乾即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了

10、放涼之後，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作