【希望之聲2022年9月6日】（主持人：大山）節目時長：5分35秒

◇ 節目提要

豌豆黃

製作方法：

1，將乾豌豆用水簡單清洗幾次。

2，找一個家用電飯鍋，然後向鍋里按照體積比，下入一份的乾豌豆，一份的水，和半份的白糖。比如您下的一磅的乾豌豆，那就下入一磅略少的水和半磅的糖。糖的數量等您做習慣之後，可以自己加減，因為糖的量不會影響最後的成型。

3，電飯鍋選擇煮粥功能，1個半小時至2小時。

4，時間到了之後，打開鍋蓋，您會發現現在的豌豆已經熬爛，一壓就碎。這個時候可以取一個壓土豆泥的工具，在電飯鍋里反復的碾壓豌豆，直到基本壓爛。然後將豌豆泥倒入保鮮盒里，用勺子背將表面盡量抹平。蓋上保鮮盒，放入冰箱冷藏4個小時，直到完全凝固定型成塊即可。吃之前倒出來，切成小塊。