【希望之聲2022年8月6日】（主持人：唐韻）節目時長：5分52秒

◇ 節目提要

蒲燒茄子

食材: 長茄子,大蒜,醬油,耗油,老抽,糖,味淋

做法步驟

長茄子去皮切塊。

冷水上鍋燒開，蒸7分鐘。

蒜末切好。蔥末切好。

蠔油、生抽、老抽、味淋, 白糖、鹽、澱粉少許，加入適量清水，拌勻備用。

蒸好的茄子上面划幾刀。

平底鍋放油燒熱，放入茄子，中火慢慢煎。

兩面煎至金黃。

加入料汁,燉5分鐘即可出鍋

撒上白芝麻和蔥花.