【希望之聲2021年3月25日】（主持人：唐韻）節目時長：5分33秒

◇ 節目提要

泰式雞肉蝦味飯

主料：做好的米飯，鴻喜菇，青蔥，蝦，洋蔥，青蔥，奶酪絲，奶油

做法：

1、蝦皮蝦殼剝下來炒透熬高湯。

2、洋蔥切丁；青蔥切小段，雞肉切丁，醃一下。

3、旺火燒熱生鐵炒鍋， 加油炒香洋蔥，

4、再熱鍋加油，加洋蔥炒香，加 鴻喜菇 ，雞肉，加米飯

5、加少量蝦湯把飯炒干，加蝦，加奶油。

6、青蔥，奶酪絲鋪在上面再加熱5分鐘即可。