【希望之聲2022年7月6日】（主持人：唐韻）節目時長：5分28秒

◇ 節目提要

西瓜皮排骨湯

食材：西瓜皮，排骨，枸杞，蔥，姜

做法

西瓜皮洗淨，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成大塊。

排骨洗淨，用沸水汆過洗淨。

砂鍋中放入適量清水，放入排骨和薑片、蔥，大火燒沸後轉小火煲60分鐘左右。

放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放枸杞，放鹽調味，撒少許蔥花即可。