【希望之聲2022年6月2日】（主持人：唐韻）節目時長：4分36秒

◇ 節目提要

泰式打抛豬肉

打拋葉就是泰國品種的羅勒

【食材】

豬絞肉 半斤

砂糖 2大匙

醬油 2大匙

魚露 1大匙

九層塔 適量

蒜頭 6顆

胡椒粉 適量

辣椒 少許

【做法】

1.將豬絞肉放到鍋中開小火，乾煸出油、炒至半熟後就可以放入蒜頭爆香；

2.依序放入醬油、魚露、檸檬汁、砂糖、白胡椒等攪拌均勻後，

3.等到絞肉帶點醬色、熟透後就可以加入九層塔，等到醬汁收得差不多即可起鍋(喜歡醬汁也可以加一點水)。

4.蓋在米飯上就可以食用啦