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【希望之聲2022年1月27日】（主持人：唐韻）節目時長：5分29秒
◇ 節目提要
年菜之臘腸蒸魚
做法：
新鮮魚去鱗、內臟，沖洗乾淨；在魚身上橫刀划幾刀，將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處，醃10-15分鐘；臘腸切片
蔥、辣椒洗淨，切小粒
在魚的表面和肚子里鋪上姜絲，然後將臘腸片放在魚的四周
倒入生抽、白糖和料酒在做法3.中，鍋里放清水燒開後，將魚放入，加鍋蓋大火蒸8分鐘，取出
燒熱油，澆在魚上即可。
年菜之臘腸蒸魚
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