包菜燜面

希望之聲 - FM96.1 灣區台

包菜燜面

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【希望之聲2022年1月20日】（主持人：唐韻）節目時長：5分32秒

◇ 節目提要

包菜燜面：

食材：掛面或濕麵條，包菜，五花肉，蔥蒜，番茄罐頭一瓶

步驟

鍋熱後爆香蔥花辣椒圈，放入五花肉滑炒至變色

放入包菜絲翻炒

番茄醬、醬油、耗油，白胡椒粉，攪勻成醬汁

加入醬汁翻炒均勻，加入水或高湯沒過包菜絲

在菜上鋪上一層掛面或濕面，蓋蓋

大火燒開，轉小火，中間注意不要燒乾，水少了就加水，收乾湯汁即可