2012年12月5日
節目時長：43分03秒
主持人：高潔
土地經過百年以上種植，土壤裡面的微量元素已經喪失了90%以上；今天的蔬果裡面的營養成分也遠遠低於百年前，那麼這就不奇怪，為什麼今天的市場上面的蔬果種類非常豐富，可今天的人們為什麼還會缺乏營養了！
現在的人們大量的補充維生素和其他的微量元素，可以值得思考的是：我們吃進去的維生素真的對我們人體有益麼？以維生素E為例，人工製造的維E是從瀝青這樣的化工原料中提煉出來的，這樣東西對人體能有好處麼？那麼到哪裡能夠尋找到真正的天然、有機的維生素呢？請聽陳俊旭醫師的講解吧………