【希望之聲2021年12月23日】（主持人：唐韻）節目時長：5分52秒
◇ 節目提要
德式蘋果派
材料： 蘋果4-5個，80克普通麵粉 牛奶100毫升 檸檬皮少許 檸檬汁半個 黃油50克 雞蛋2個 白糖30克 鹽少許 泡打粉3克
做法：
1.用擦子刮下檸檬皮，並用一半的檸檬擠汁
2.蘋果洗淨去皮，用去皮的工具把蘋果肉刮成薄片，倒入檸檬汁拌勻
3.雞蛋打散，加入檸檬皮屑，糖，一點點鹽，30克融化的黃油打散，分次加入麵粉和蘇打粉攪拌均勻
4.把蘋果片加入麵糊裡攪拌均勻
5.用一個7「的蛋糕模具，底部墊烘焙紙，塗抹黃油
6.把攪拌好的蘋果蛋糊加入模具裡，抹平
7.烤箱預熱355F/180C，烤55-60分鐘，最後10分鐘如果表面烤的太黃，加蓋一下錫紙
8.烤好後的蘋果派表面撒點糖粉