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【希望之聲2021年11月24日】（主持人：唐韻）節目時長：5分32秒
◇ 節目提要
火雞兩種Gravy 醬汁的做法
蔓越莓醬汁
成分：
新鮮曼越莓 （cranberry) 300 克
白糖 (sugar ) 150 克
做法：
1.糖和果汁（或水）放入小醬汁鍋，燒開，糖融化後將信息曼越莓倒入，燒開，放小火，保持輕微沸騰：
2.煮到十分鐘左右，所有的果子應該都已爆裂了，搗碎，撒入肉豆蔻粉，拌勻，離火
肉汁：
3.烤火雞的烤盤不要洗，火雞拿出後，烤盤裡的油和汁倒出來，放入小鍋裡，放入麵粉，中小火炒大約60g（1/4cup）麵粉至金黃
4.然後加500ml雞高湯（約2 cup），也可以摻一些牛奶或者奶油進去，之前倒出的汁也倒回來，肚子裡烤熟的蔬菜放入。 煮開之後 打成糊 轉小火慢熬大約5分鐘就濃稠了
5.最後濾掉渣，取汁，即可
