【希望之聲2021年11月16日】（主持人：唐韻）節目時長：5分6秒 ◇ 節目提要 紅燒蹄膀 材料：豬腿一隻，蔥薑花椒，鹵料包，酸菜，西紅柿 做法： 豬蹄焯水，加蔥姜料酒 摸老抽給豬皮上色 放入170度左右油鍋炸到皮起泡 泡冰水過夜 鍋裡放入豬蹄，清水，鹵料包，生抽，花椒，燉煮2小時 再加入西紅柿，酸菜，繼續煮10分鐘出鍋即可。
