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【希望之聲2021年11月2日】(主持人:唐韻)節目時長:5分16秒
◇ 節目提要
糯米南瓜紅豆餅
食材:南瓜2磅,糯米200g,中筋麵粉100g,紅豆沙
做法
將南瓜去皮切片上鍋蒸軟,再打成泥
把南瓜泥和糯米粉混合均勻製成麵團。
把麵團分為30g/個的小劑子,包入105g紅豆餡,
揉圓後按扁,喜歡芝麻點綴的話可以在上面撒上一些芝麻。
平底不粘鍋內加油後轉中火,底面成型後(大約2分鐘)翻面,繼續煎3-5分鐘
直至南瓜餅兩面金黃邊緣也變色就可以出鍋.
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