【希望之聲2021年10月26日】（主持人：唐韻）節目時長：5分40秒

◇ 節目提要

烤肋排介紹

食材：豬肋排，洋蔥，大蒜，檸檬，醃料（孜然粉，胡椒粉，甜辣椒粉，果醋，耗油，料酒），燒烤料汁：芥末醬，番茄醬，耗油，蜂蜜

做法：

醃料的調味料和切碎的洋蔥大蒜混合

肋排去了筋膜後兩面刷上醬汁，放在冰箱裡醃上一個晚上

烤箱預熱360度，豬排放在烤盤裡，表面覆蓋錫箔紙，烤1小時

燒烤醬汁準備：把四種醬汁合在一起，攪拌均勻

刷在肋排上用上火烤，一面烤好後烤另一面，直到烤到金黃焦脆即可。