【希望之聲2021年10月7日】（主持人：唐韻）節目時長：5分35秒

◇ 節目提要

錫紙牛肉介紹

食材：嫩牛肉，洋蔥，金針菇

做法：

牛肉切絲,用生抽,料酒,胡椒粉,蛋清，澱粉 油，醃製30分鐘以上

金針菇洗淨去根，撕開,洋蔥切絲備用

平底鍋鋪上錫紙,把蘑菇和洋蔥鋪在底層,撒上鹽和油

上面鋪上牛肉,

把錫紙密封好,蓋上鍋蓋，放在爐火上加熱十幾分鐘即可。