炸薯餅

希望之聲 - FM96.1 灣區台

炸薯餅

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【希望之聲2021年9月15日】（主持人：唐韻）節目時長：5分3秒

◇ 節目提要

炸薯餅介紹

食材：土豆，澱粉，食用油

做法：

土豆切片蒸熟，碾成泥，加鹽和黑胡椒

加入適量澱粉和成麵團

擀面杖擀成餅，大概半厘米厚，然後用工具（如杯子）切成圓形，如薯片大小

油溫180度左右，土豆餅下鍋炸直到兩面金黃，出鍋即可。