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蒜蓉粉絲龍利魚

2021-09-11
類別: 家居
希望之聲 - FM96.1 灣區台
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蒜蓉粉絲龍利魚
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【希望之聲2021年9月11日】(主持人:JOJO)節目時長:2分19秒

◇ 節目提要

蒜蓉粉絲龍利魚介紹

用料:

龍利魚 250g,粉絲1把,大蒜4瓣,金針菇適量,小米椒3個

龍利魚切塊,加入適量胡椒粉,1勺料酒,半勺生抽,1丟丟鹽、1小勺澱粉醃製10分鐘,

粉絲放冷水裡泡軟即可。金針菇洗淨備用。

大蒜切沫,加入3勺蒸魚鼓油,1勺生抽,1勺蠔油、1勺食用油,攪拌均勻成蒜蓉汁。

盤子裡鋪上粉絲,金針菇,淋上一半的蒜蓉汁,在鋪上龍利魚,淋上另外的蒜蓉汁!

蒸鍋中水開後❗️放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。

撒蔥花和小米椒,另外起鍋熱適量油,澆在魚肉上即可!

標籤: 每日餐桌
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