雙蛋炒絲瓜

希望之聲 - FM96.1 灣區台

雙蛋炒絲瓜

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【希望之聲2021年8月25日】（主持人：唐韻）節目時長：5分12秒

◇ 節目提要

雙蛋炒絲瓜介紹

食材：鹹鴨蛋，皮蛋，絲瓜

做法：

鹹蛋黃碾碎，皮蛋切小塊『絲瓜去皮切滾刀塊

鍋裡放油，蔥姜爆香，下入蛋黃，先炒一下，在下入鹹蛋白，皮蛋炒一下

加入小碗水，開鍋後下絲瓜，蓋上蓋子，燜4分鐘

出鍋。