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【希望之聲2021年8月13日】(主持人:唐韻)節目時長:6分3秒
◇ 節目提要
意大利青醬介紹
材料:新鮮羅勒,松子(熟)帕馬森乾酪 大蒜 橄欖油
做法步驟:
1新鮮羅勒取葉子部分洗淨,瀝水。
2乾酪刨絲、松子去殼取出松仁,大蒜去皮切小塊。
3將羅勒葉、乾酪、松子、蒜、檸檬皮屑、鹽、黑胡椒,放入料理機中,逐次加入橄欖油,攪打。
4攪打至醬狀即可。
5裝入玻璃瓶中,淋上一層橄欖油,密封保存。
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