【希望之聲2021年8月11日】（主持人：唐韻）節目時長：4分56秒

◇ 節目提要

豇豆角炒雞蛋介紹

食材：

豇豆角，洋蔥，雞蛋

做法：

豇豆角掐兩頭洗淨，切成1厘米左右的小粒，上鍋蒸5分鐘，雞蛋打散，洋蔥切丁

鍋加熱倒適量油，油熱後把切好的豆角倒進去，翻炒2分鐘

把雞蛋液倒在豆角上面，快速炒散，盛出備用

鍋裡下少許油，把洋蔥丁下鍋炒香，加入一勺豆醬，一勺甜面醬，一勺番茄醬，一勺醬油，3勺水，炒勻

把豆角倒入，翻炒均勻可出鍋。