胡椒蝦

希望之聲 - FM96.1 灣區台

胡椒蝦

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【希望之聲2021年7月27日】（主持人：唐韻）節目時長：5分

◇ 節目提要

胡椒蝦介紹

食材：蝦一磅，黑胡椒粉2勺，白胡椒粉1勺，黑白胡椒粒各10粒，肉桂粉少量

步驟：

蝦剪去蝦槍，鬍鬚，洗淨，控干水分。

胡椒粒拍碎

鍋加熱，胡椒粒小火炒香再加入黑白胡椒粉和肉桂粉，小火炒香

蝦入鍋翻炒

炒一會加入2勺料酒，少許鹽繼續煸炒。 收干，最後撒入蔥花即可。