【希望之聲2021年7月22日】(主持人:唐韻)節目時長:5分40秒 ◇ 節目提要 醃茄子介紹 食材:茄子、青紅辣椒、姜、蒜、花椒、白糖、鹽。 步驟:茄子切丁,熱水焯1分鐘,撈出來攥干水分,再晾乾。 辣椒切丁,姜蒜切末倒入茄子裡,加鹽,糖,花椒粒,拌勻,密封。可以吃很久。