【希望之聲2021年7月13日】（主持人：唐韻）節目時長：5分26秒

◇ 節目提要

辣椒炒冬瓜介紹

食材：

冬瓜 辣椒 辣豆瓣醬

做法：

1.冬瓜切片，青紅辣椒切成小塊兒。　　

2.鍋中倒油燒熱，放入冬瓜片煎到兩面金黃盛出。　　

3.干鍋倒入青紅辣椒和拍扁的大蒜，小火慢慢煸炒出微焦的虎皮狀態。

4.再加姜絲、1大勺辣豆瓣醬，1大勺生抽，1大勺醋，1大勺蠔油、1小勺糖和適量的鹽，放入冬瓜翻炒出香味，等到醬汁收得差不多就可以出鍋。