【希望之聲2021年7月2日】（主持人：JOJO）節目時長：5分4秒

◇ 節目提要

核桃黑芝麻糊介紹

用料：

黑芝麻180g，糯米100g，水800毫升，楓糖漿適量。

核桃160g，紅棗40g，糯米100g，水800毫升，楓糖漿適量。

＊黑芝麻糊做法＊

糯米放在碗裡用水泡2個小時。中大火熱鍋，下黑芝麻快速翻炒30秒到1分鐘。把糯米，水和炒過芝麻放在攪拌機中打，把過濾篩放在煮鍋上面，倒進芝麻漿，把殘渣過濾掉。然後重複這個步驟再過濾一次。開中大火，加入楓糖漿(或其他糖類), 將漿煮至沸騰後轉中小火，用大湯勺不斷攪拌，會發現漿慢慢變稠到糊狀時(顏色也會逐漸變深)即可。

＊ 紅棗核桃糊做法＊

糯米泡水備用。大火快炒核桃讓香氣出來。糯米，水，紅棗和核桃放攪拌機中打至沒明顯顆粒。把打好的漿倒進過濾篩隔開殘渣。開中大火，加入楓糖漿(或其他糖類), 將漿煮至沸騰後轉中小火，用大湯勺不斷攪拌，讓漿慢慢變稠到糊狀時即可。

把芝麻糊和核桃糊分別裝在兩個不同容器裡，分開放在靠碗的左右邊，同時往碗裡倒。

直至兩糊各佔一半，就會出現這樣漂亮的拼糊。最後放半顆核桃作裝飾。