【希望之聲2021年7月1日】(主持人:唐韻)節目時長:5分14秒 ◇ 節目提要 蝦仁豆腐絲瓜湯介紹 食材: 鹹蛋黃兩個,豆腐一塊,絲瓜一條,蝦仁適量,蔥姜蒜。 做法: *生薑大蒜蔥洗淨切片 *蝦去頭去蝦線,放料酒和鹽,胡椒粉 醃製半小時 *二個鹹蛋黃給挖出來搗碎 *起鍋放油,放入蔥姜炒香,加入鹹蛋黃炒出泡 *倒入一小碗水,水開了放入切塊的豆腐 *絲瓜放入滾刀塊煮5分鐘 *最後放入蝦仁 *出鍋前撒香菜