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【希望之聲2021年7月1日】(主持人:唐韻)節目時長:5分14秒
◇ 節目提要
蝦仁豆腐絲瓜湯介紹
食材:
鹹蛋黃兩個,豆腐一塊,絲瓜一條,蝦仁適量,蔥姜蒜。
做法:
*生薑大蒜蔥洗淨切片
*蝦去頭去蝦線,放料酒和鹽,胡椒粉 醃製半小時
*二個鹹蛋黃給挖出來搗碎
*起鍋放油,放入蔥姜炒香,加入鹹蛋黃炒出泡
*倒入一小碗水,水開了放入切塊的豆腐
*絲瓜放入滾刀塊煮5分鐘
*最後放入蝦仁
*出鍋前撒香菜
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