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【希望之聲2021年5月28日】(主持人:JOJO)節目時長:3分48秒
◇ 節目提要
泰式咖哩雞介紹
食材:
咖哩3塊,土豆1個,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,椰漿100ml,雞腿肉4個,歐芹碎1勺,鮮羅勒幾片
做法:
把雞肉、洋蔥、土豆切好大塊後加生抽、料酒、黑胡椒粉抓勻。靜置15 分鐘以上。蒜切大塊。熱鍋涼油下鍋。大火煸炒收緊肉質。鎖住汁水。再轉中小火炒制斷生。加入100ml開水,和100ml椰漿。比例1:1。 放3 小方塊咖喱。轉小火蓋蓋子。
直到土豆軟爛可以吃啦! 出鍋前撒歐芹碎、羅勒葉