【希望之聲2021年5月28日】（主持人：JOJO）節目時長：3分48秒

◇ 節目提要

泰式咖哩雞介紹

食材：

咖哩3塊，土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，椰漿100ml，雞腿肉4個，歐芹碎1勺，鮮羅勒幾片

做法：

把雞肉、洋蔥、土豆切好大塊後加生抽、料酒、黑胡椒粉抓勻。靜置15 分鐘以上。蒜切大塊。熱鍋涼油下鍋。大火煸炒收緊肉質。鎖住汁水。再轉中小火炒制斷生。加入100ml開水，和100ml椰漿。比例1:1。 放3 小方塊咖喱。轉小火蓋蓋子。

直到土豆軟爛可以吃啦！ 出鍋前撒歐芹碎、羅勒葉