【希望之聲2021年5月14日】（主持人：JOJO）節目時長：3分23秒

◇ 節目提要

花生小小酥介紹：

食材：花生碎200g，低筋麵粉260g，黃油180g，糖份100g，糖量可以自行增減，雞蛋黃5個，黑芝麻50g。

作法：花生碎小火炒一下,沒有花生碎可以用擀面杖將裝進袋子裡的花生擀碎。

將黃油軟化後加入糖，雞蛋黃4個用電動打蛋器打發均勻至蓬鬆狀態。加入過篩的低筋麵粉,依次加入花生碎、芝麻，攪拌均勻。

搓成小丸子形狀直徑在2cm比較好看，表層稍微壓平下（便於抹雞蛋黃），擺好之後刷蛋黃液，將剩下的雞蛋黃用硅膠小刷子依次刷到花生酥表層.

預約烤箱華氏300℃烤20分鐘，期間隨時觀察表層，變成比較偏深的金黃色就可以啦。