【希望之聲2021年5月13日】（主持人：唐韻）節目時長：5分43秒

◇ 節目提要

百搭椰奶凍

材料:椰奶100g ,鮮牛奶 400ml,白砂糖50g,吉利丁片10g

步驟

1. 把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用

2. 牛奶裝進較大的容器裡，加入，椰奶，白糖拌勻

3. 入鍋，隔水加熱至糖化。 混合椰奶液的溫度約為50度左右

4. 放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火

5. 在密封盒裡鋪上一層保鮮膜

6. 待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固

7. 取出

8. 切小塊