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【希望之聲2021年5月11日】（主持人：唐韻）節目時長：5分
◇ 節目提要
泉州麵線糊介紹
食材:
麵線,地瓜澱粉,海鮮（蝦仁，扇貝丁，魷魚，其它魚肉等自選）,高湯,香菜
做法：
1、高湯煮開鍋，在高湯中加入麵線，麵線務必掰散分開後加入，同時不斷攪動。
2、澱粉加涼水調成勾芡糊，先加入一些，煮一會兒看看，不夠再一點點加入。
3、煮5-分鐘左右,麵線軟而不爛。加海鮮煮開鍋,到麵線可以大致均勻懸浮在湯中。
4、出鍋前加鹽，香菜，胡椒粉。可以配上喜歡的滷味一起吃。
【希望之聲2021年5月11日】（主持人：唐韻）節目時長：5分
◇ 節目提要
泉州麵線糊介紹
食材:
麵線,地瓜澱粉,海鮮（蝦仁，扇貝丁，魷魚，其它魚肉等自選）,高湯,香菜
做法：
1、高湯煮開鍋，在高湯中加入麵線，麵線務必掰散分開後加入，同時不斷攪動。
2、澱粉加涼水調成勾芡糊，先加入一些，煮一會兒看看，不夠再一點點加入。
3、煮5-分鐘左右,麵線軟而不爛。加海鮮煮開鍋,到麵線可以大致均勻懸浮在湯中。
4、出鍋前加鹽，香菜，胡椒粉。可以配上喜歡的滷味一起吃。
