【希望之聲2021年4月22日】（主持人：唐韻）節目時長：5分9秒

◇ 節目提要

蝦仁炒蘆筍介紹：

所需食材：蘆筍1把；蝦仁適量；生薑適量，蒜，料酒適量。

做法及步驟：

準備食材，蘆筍清理乾淨後，熱水焯水一分鐘，然後切斜刀成寸段。冷凍的蝦仁提前解凍。

起油鍋，用薑片爆鍋，下入蝦仁翻炒，變色後盛出備用。

重起鍋加油，蒜片爆鍋，下蘆筍翻炒，加入蝦仁，加鹽，一點生抽調味

然後出鍋裝盤。