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【希望之聲2021年4月20日】（主持人：JOJO）節目時長：3分34秒
◇ 節目提要
韓國辣醬炸雞介紹：
用料：
雞腿兩隻或者是整雞一隻，鮮牛奶一盒，炸雞粉，食鹽，黑胡椒粉，糖水，雞蛋一個，麵粉5大勺，韓式番茄醬4大勺，大蒜韓式辣椒醬一大勺半，清水四大勺
作法：
1. 把兩隻雞腿洗淨用刀剁成小塊，清水沖一下血水裝在大碗裡，加入一盒牛奶，加一勺黑胡椒粉，一勺食鹽，拌勻醃製半個小時；
2. 倒掉多餘的牛奶，加入一個雞蛋，五大勺麵粉，混合攪拌均勻，取一個塑料袋，裡面裝上炸雞粉，放進雞塊搖勻，所有的雞塊都均勻裹上炸雞粉盛在盤子裡；
3. 鍋內熱油，油溫五成熱時加入雞塊炸約六七分鐘撈出，等油溫回升後加入雞塊復炸一次，雞塊呈金黃色撈出控油；
4. 碗裡加六勺糖水，韓式番茄醬4大勺，清水4大勺，韓式 辣醬1勺半，大蒜切成蒜蓉，材料攪拌均勻，熱鍋直接倒入調好的醬汁，中火熬製濃稠起小泡，停火加入炸雞塊，均勻裹上醬汁即可裝盤。
