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【希望之聲2021年4月17日】（主持人：JOJO）節目時長：3分53秒
◇ 節目提要
韓式拌雜菜用料：
雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，菠菜一把，干香菇6朵，干木耳10朵，洋蔥半個，豬肉糜200g，生薑兩片，料酒1勺，粉條100g，豆芽1把，
醬汁：醬油6勺，芝麻油4勺，糖1勺，鹽半勺，芝麻3勺，拌飯芝麻海苔，黑胡椒
粉條泡冷水15分鐘，香菇和木耳洗乾淨，冷水浸泡15分鐘，泡好切絲，洋蔥切絲，菠菜洗乾淨備用，胡蘿蔔擦絲…兩個雞蛋打散，平底鍋開中火熱鍋轉小火。倒少量蛋液轉動鋪滿整個鍋，邊緣翹起分離翻面。反面再烤幾秒就可以了。兩個蛋我煎了3張蛋皮。捲起來切絲。
開中火鍋裡放油，油熱放肉末和生薑片，肉末變色放入切絲的香菇和木耳。倒一勺料酒，炒三四分鐘倒入剛才浸泡的水。蓋蓋煮，大火煮到水分干。找一個大碗盛出備用。
熱鍋放少量油，小火慢慢炒洋蔥，炒到洋蔥變軟，加胡蘿蔔加豆芽加菠菜炒炒炒，炒熟了放到剛才的大碗裡，另拿一個鍋，水燒開放粉條，煮2分鐘撈出浸涼水，
把粉條也放到大碗裡，一樣樣加醬汁，全放好料。
現在我們可以套上手套用手抓拌，把底下的撈上來拌勻。可以邊放調料邊嘗味道。
