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【希望之聲2021年3月26日】(主持人:唐韻)節目時長:5分26秒
◇ 節目提要
摩洛哥鹹檸雞
食材:
去骨雞腿肉500克,切大塊,
醃料醬:
洋蔥,大蒜,姜粉,甜辣椒粉,薑黃粉,番紅花,香葉,香菜,鹽
鹹檸檬
配菜:胡蘿蔔,芹菜,土豆,洋蔥
做法:
1.將醃料中所有的調料用攪拌機打成糊,
2.將雞肉用醃料醃一個晚上
3,然後用一個鑄鐵鍋,用中火將洋蔥炒香,將雞肉鋪一層,
將洋蔥,土豆,胡蘿蔔和芹菜放在上面,再擺肉和蔬菜。將火調小,讓混合物煮約30分鐘。可出鍋食用。
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