【希望之聲2021年3月17日】（主持人：JOJO）節目時長：3分16秒

◇ 節目提要

醬香青口

用料：

青口20只，芹菜1小把，小米辣3個，大蒜一頭，生薑一小塊，海鮮醬，甜面醬，花生醬，蠔油，生抽，各一大勺。

首先青口去殼取出裡面的肉，倒入清水沖洗乾淨。

調一碗醬汁，1大勺海鮮醬、1大勺甜面醬、1大勺花生醬、1大勺蠔油、1小勺生抽和適量清水，攪拌均勻。

調好的醬汁倒進青口肉裡，抓勻醃製10分鐘。

砂鍋倒油燒熱，放姜蒜大火爆香，再把醃製好的青口肉鋪進去，蓋上鍋蓋，鍋邊淋上一圈料酒，開中火燜3分鐘。

開蓋倒入芹菜、小米辣，翻炒均勻後就可以出鍋。