健康的飲食法

希望之聲 - FM96.1 灣區台

健康的飲食法

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【希望之聲2021年2月24日】（主持人：唐韻）節目時長：5分58秒

◇ 節目提要

健康的飲食法

有學者在《Cell Metabolism》上發表了一項研究，研究者把 90 只大鼠分成 3 組。

對照組叫做「高碳水化合物膳食」：（碳水供能比 65%，脂肪供能比 15%，蛋白質供能比 20%），其實就是飼料餵養大鼠的傳統吃法。不限量隨便吃。可以稱為「低脂隨便吃」。

一個實驗組叫做「溫和高脂肪膳食」：（碳水供能比 45%，脂肪供能比 35%，蛋白質供能比 20%），也不限量隨便吃。可以稱為「高脂隨便吃」。

另一個實驗組也是「溫和高脂肪膳食」，但不能隨便吃，是人工操控限量的，要求攝入的熱量和低脂組完全一致。可以稱為「高脂限量吃」。

老鼠們按這些吃法連續吃兩年，可以說基本上終生都是同樣吃法了。

然後，哪一組活得最長？

這個實驗結果對人類有什麼意義？

請聽今天的節目。