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【希望之聲2021年2月23日】（主持人：唐韻）節目時長：5分35秒
◇ 節目提要
百變酸湯魚作法：
1、現成的魚排切片，用料酒和一點點鹽，檸檬汁醃製備用。
2、番茄去皮切成塊
3、起油鍋，放薑片爆香後，入魚片炒變色，盛出待用。
4、剩下的油爆炒番茄至變軟，加入番茄醬。
5、加一少量高湯，放剛才爆炒過的魚片進去，加少許料酒、蔥和白糖，大火煮開，關火，蓋上蓋子燜10分裝左右。
6、出鍋前根據自己口味放香料，然後盛盤，可以開動了。
【希望之聲2021年2月23日】（主持人：唐韻）節目時長：5分35秒
◇ 節目提要
百變酸湯魚作法：
1、現成的魚排切片，用料酒和一點點鹽，檸檬汁醃製備用。
2、番茄去皮切成塊
3、起油鍋，放薑片爆香後，入魚片炒變色，盛出待用。
4、剩下的油爆炒番茄至變軟，加入番茄醬。
5、加一少量高湯，放剛才爆炒過的魚片進去，加少許料酒、蔥和白糖，大火煮開，關火，蓋上蓋子燜10分裝左右。
6、出鍋前根據自己口味放香料，然後盛盤，可以開動了。
