【希望之聲2021年2月19日】（主持人：唐韻）節目時長：5分52秒

◇ 節目提要

蒸玉米面發糕

材料：

麵粉200克，細玉米面200克，糖20克，酵母4克，2個雞蛋

做法：

1.  玉米面用200ml開水燙過，放涼；

2.  加入麵粉，糖，酵母粉，雞蛋，先在盆中混合均勻 ，混合均勻後倒入碗中．攪拌成均勻的麵糊；

3.  發酵後，將麵糊放入烤盤裡，再放入籠屜中；

4.  開大火，蒸20分鐘，立即取出，放涼。