小時候我們這樣過年

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◇ 節目提要

【希望之聲2021年2月6日】(主持人:唐韻) 節目時長:5分50秒 ◇ 節目提要 今天跟大家分享一位網友的文章,回憶描寫小時在家鄉過年的情景: “幹完這些活,差不多該準備吃的了,先是蒸,蒸包子、發糕,包子有肉餡、素餡、和豆沙餡三種,發糕有好幾種樣式,基本是麵粉物紅棗,發糕是過年專供。蒸的量特別大,…

【希望之聲2021年2月6日】(主持人:唐韻)節目時長:5分50秒

◇ 節目提要

今天跟大家分享一位網友的文章,回憶描寫小時在家鄉過年的情景:

“幹完這些活,差不多該準備吃的了,先是蒸,蒸包子、發糕,包子有肉餡、素餡、和豆沙餡三種,發糕有好幾種樣式,基本是麵粉物紅棗,發糕是過年專供。蒸的量特別大,要能讓全家老小還有宴請的賓客從初一吃到十五,我記得家裡一般蒸三四簸籮,光是蒸這些就需要兩到三個嫻熟的人忙活一兩天。蒸完了就該炸了,量也很大,種類也很多,有魚、豆腐、紅薯、丸子,這些都是準備過年時做菜或湯,我們小孩子喜歡在廚房看著,老媽一邊炸,我們一邊吃,家裡三個孩子,除了我們當天吃的還能剩好幾盆”……

全文請聽今天的節目。

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