【希望之聲2021年1月27日】（主持人：唐韻）節目時長：5分42秒 ◇ 節目提要 自製豬肉香腸 材料：豬肉餡2磅（肥瘦比例3:7）,海鹽12g,料酒10g,糖15g ,五香粉5g,玉米澱粉50g,薑汁5g，泡打粉 3g 1. 所有材料充分混合攪拌均勻醃一小時 2. 準備錫箔紙，剪裁成長方形 3. 肉灌入裱花袋，下端剪2厘米左右的口子 4. 把肉擠出一條到錫箔紙上，捲起來兩端扭緊 5. 上鍋蒸20分鐘，取出晾涼，拆包裝即可。
