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【希望之聲2021年1月27日】（主持人：唐韻）節目時長：5分42秒
◇ 節目提要
自製豬肉香腸
材料：豬肉餡2磅（肥瘦比例3:7）,海鹽12g,料酒10g,糖15g ,五香粉5g,玉米澱粉50g,薑汁5g，泡打粉 3g
1. 所有材料充分混合攪拌均勻醃一小時
2. 準備錫箔紙，剪裁成長方形
3. 肉灌入裱花袋，下端剪2厘米左右的口子
4. 把肉擠出一條到錫箔紙上，捲起來兩端扭緊
5. 上鍋蒸20分鐘，取出晾涼，拆包裝即可。
【希望之聲2021年1月27日】（主持人：唐韻）節目時長：5分42秒
◇ 節目提要
自製豬肉香腸
材料：豬肉餡2磅（肥瘦比例3:7）,海鹽12g,料酒10g,糖15g ,五香粉5g,玉米澱粉50g,薑汁5g，泡打粉 3g
1. 所有材料充分混合攪拌均勻醃一小時
2. 準備錫箔紙，剪裁成長方形
3. 肉灌入裱花袋，下端剪2厘米左右的口子
4. 把肉擠出一條到錫箔紙上，捲起來兩端扭緊
5. 上鍋蒸20分鐘，取出晾涼，拆包裝即可。
