【希望之聲2021年1月7日】（主持人：唐韻）節目時長：5分11秒

◇ 節目提要

麻油松阪肉

需要材料：

松阪肉 /豬頸肉300 g

姜3公分，枸杞少許

麻油，2~3大匙

米酒 2大匙

備料：姜切成小片，松阪豬肉逆紋切成小片狀。

鍋內放入麻油，用小火煸到薑片乾皺。(麻油遇大火，易產生苦味。)

加入松阪豬肉，翻炒到兩面的表面皆變色。

加入枸杞、鹽、糖和米酒。

翻炒到豬肉完全變色，即可起鍋，勿將松阪豬炒得過老了~